반응형 모로코팬케이크1 ［모로코음식］모로코 팬케이크 바그리르(Baghrir) 만들기 모로코에 처음 갔을 때 아침에 일어나면 간단하게 아침으로 먹었던 바그리르(Baghrir)바그리르는 모로코 팬케이크인데 구멍이 송송 뚫려 있고 폭신 폭신한 식감이다.팬케이크에 메이플 시럽을 뿌려서 먹는다면 바그리르는 버터와 꿀그리고 약간의 물을 섞어 끓여서 뿌려먹는데 꿀이 있어서 달달함이 엄청나다. 아마 달게 느끼는 건 내가 단걸 즐겨먹지 않아서 더 달게 느끼는 걸지도 모르겠다. 모로코에 다녀온 어느날 유난히 바그리르를 먹고싶어서 레시피를 찾아서 바그리르 만들 준비를 했다. 👩🏻🍳준비재료세몰리나 200g밀가루 100g이스트 8g베이킹파우더 8g설탕 4g소금 1t따뜻한 물 500ml ~ 600ml (저는 정수기물로 45도 선택해서 사용했어요) 여기서 생소한 재료 중 하나는 세몰리나 인데 세몰리나는.. 2025. 5. 15. 이전 1 다음 반응형
